например: компания, должность, обязанностинапример: город, область, регион
расширенный поиск »

Просмотреть вакансии Пекарь

7 579 вакансий Пекарь в России

Пекарь печет хлеб разных сортов, включая батоны, булки, калачи и т.д. Этот специалист составляет рецептуру или пользуется готовыми рецептами. Далее хлебобулочные изделия выпекаются в печи. Если изначально пекари работали только вручную, то современные заводы и пекарни оснащены оборудованием, которое существенно облегчает ручную работу пекаря.
Пекари работают на хлебокомбинатах, в небольших пекарнях, на предприятиях общественного питания в должности пекаря, пекаря комплексно-механизированной линии. Кроме того, можно открыть собственную пекарню и заняться бизнесом.
Предельно важно, чтобы пекарь знал технологию производства, нормы расхода материала и рецептуру выпечки хлебобулочных изделий. Также, важно уметь работать с оборудованием пекарни или комбината.
Для того, чтобы начать работу пекарем необходимо получить профессиональное образование по профессии «изготовитель хлебобулочных изделий». Всего существует 6 разрядов пекарей. В частности, пекарь-мастер означает 4-6 разряды.

Обязанности и навыки

Обязанности пекаря включают в себе изготовление хлебобулочных изделия, включая хлеб, полуфабрикаты, булки и круассаны. Пекарь должен контролировать процесс выпечки, определять готовность изделий и контролировать качество выпускаемой продукции. Пекарь должен иметь опыты работы с различными видами теста: как дрожжевым, так и слоеным. Кроме того, повар должно постоянно работать над новыми рецептами и обучать молодых специалистов, которые решили посвятить себя этому делу.


Требования к образованию

  • среднее специальное образование
  • опыт работы от 6 месяцев
  • наличие санитарной книжки

Полезные ссылки

Средняя зарплата по отрасли

0 руб
200 тыс. руб+
27 938 руб

Где лучше всего искать работу по профессии: Пекарь

Лучшие работодатели

Другие похожие вакансии

Вы работаете в этой сфере? Расскажите друзьям, как Вам работается!

Новые вакансии. Пекарь

Пицце-пекарь
Оренбургская область, Оренбург
Пекарь
46880 - Санкт-Петербург и область, Санкт-Петербург
Продавец-кассир
25000 - 35000 - Санкт-Петербург и область, Санкт-Петербург
Продавец-пекарь
30000 - 30000 - Санкт-Петербург и область, Санкт-Петербург
Повар-тестовод
15000 - 15000 - Омская обл., Омск
Пекарь-кондитер
Самарская обл., Самара
Пекарь-кондитер
35000 - 35000 - Москва и область, Москва
Пекарь-помощник повара
25000 - 25000 - Краснодарский край, Сочи
Повар цеха
35000 - Татарстан, Казань
Помощник повара
17000 - Татарстан, Казань