например: компания, должность, обязанностинапример: город, область, регион
расширенный поиск »

Просмотреть вакансии Су-шеф

1 295 вакансий Су-шеф в России

Су-шеф — это повар и помощник шеф-повара, который занимается приготовлением различных блюд. В данный момент это очень популярная и востребованная профессия, так как культура потребления на подъеме, открываются новые и новые рестораны. Соответственно, необходим квалифицированный персонал.

Специфика профессии такова, что это по сути управленческая должность, требующая умения организовать труд подчиненных. Этот специалист должен любить и разбираться в блюдах японской кухни. Он должен знать рецепты и уметь приготовить по ним блюда. Су-шеф является заместителем шеф-повара. Он отвечает за расписание работ, внутреннюю логистику; способен подменить шеф-повара при необходимости. Также может и помогать остальным поварам.

Профессия су-шефа хорошо оплачивается, однако требует значительного опыта работы.

Обязанности и навыки

Обязанности су-шефа включают: организацию работы кухни и персонала, осуществление контроля за соблюдением технологий приготовления блюд, приготовление блюд, а также проведение инвентаризаций. Также должен быть осуществлен контроль за соблюдением санитарных норм, ведением документации на производстве, обучением персонала, а также координацией работы поваров горячего и холодного цеха. Су-шеф должен быть ответственным, аккуратным, а также иметь организаторские способности.

Требования к образованию

  • среднее-специальное образование
  • опыт работы от 1 до 3 лет
  • наличие медицинской книги

Полезные ссылки

Средняя зарплата по отрасли

0 руб
200 тыс. руб+
35 982 руб

Где лучше всего искать работу по профессии: Су-шеф

Лучшие работодатели

Другие похожие вакансии

Вы работаете в этой сфере? Расскажите друзьям, как Вам работается!

Новые вакансии. Су-шеф

Бригадир поваров
От 20000 рублей в месяц - Казань
Су-шеф
От 38 000 до 45000 рублей в месяц - Москва
Су-шеф
70000 руб./мес. - Москва, 1-ый Тружеников пер. вл.4
Су шеф
40000-45000 - Москва
Су-шеф
36000 руб. - Тверь
Су-шеф
23000 руб. - Омск
Су-шеф
50 руб. - Москва
Су-шеф в ресторан
35000 руб. - Новосибирск
Су-шеф
20000 руб. - Чебоксары
Су шеф в кафе-клуб
2500 руб. - Москва